Menu végétarien et végan
Les légumes utilisés dans notre production proviennent de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonnée.
Nous n’utilisons pas de conservateurs.
Toute notre production est faite maison.
-
- Aubergine rolée au crème d’epinards et ricotte, herbes aromtiques, fromage mozzarela, sauce tomate epicée
-
- Gâteau salé patata douce, mozzarella, tomate confit, origon, ricotte et crème au parmesan
-
- Esfiha épinards, ricotte, noix, épices et herbes aromaiques
-
- Croquette végan à la proteina de soja, épices, poivron, tomate, menthe et herbes aromatiques
-
- Tarte à l’aubergine, noix, tomates confits, olives noires (sans lactose)
-
- Moqueca végan aux légumes (avec noix de cajoux optionel)
-
- Cuscuz Paulista (tofu, oeufs, farine de mais, coeur de palmier, mais, petits pois, olives)
-
- Tresse végétarienne feuilletée aux épinards, ricotta et noix
-
- Rissoles végétariens aux courgettes, poireau, moutarde, parmesan, ricotte et épices
-
- Pastel de feira au coeur de palmier
-
- Feioada Végan e (Ragout au haricot noir, légumes de saison, épices, herbes aromatiques
-
- Risolle Végan ( sans gluten) à la courgette, poirreau , épices et herbes aromatiques
-
- Paelle brésilienne végan aux légumes de la saison bio
-
- Salpicão végétarien à la pomme de terre, carotte, raisin sec, pomme, celeri, petits pois, batata palha, sauce cremeuse gourmande
-
- Papillion végétarien feuilleté Aux aubergines, poivrons, herbes aromatiques
-
- acarajé végan ( beignet au haricot « frade et vinaigrette baiano)
