Encas salés (salgadinhos) typiques
Pour des occasions speciales (comme des mariages, de baptemes, des anniversaires) ou il y a un repas après la reception, nous suggerons des encas taille type Buffet, cela veux dire environ 1/2 à 3/4 de la taille d’un enca taille normal, Delicatessen.
Les légumes utilisés dans notre production sont provenients de l’agriculture biologique ou de l’agriculture raisonable
Nous n’utilisont pas des conservateurs.
Toute notre production est faite maison
Nous avons plusières farces pour tartes salées et empadinhas. Nous contacter pour plus d’information.
Le prix varie entre 2,50à 3,00 € l’unité
Vin d’honneur: prix par pièce entre 1,10€ à 2,50€
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- Acarajé (Gâteau au haricot « frade » farci aux vatapa, sans gluten sans lactose)
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- Canudinho de Camarão (feuilletté creme de crevette cremeux avec des herbes aromatiques)
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- Croissant au fromage
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- Croissant fourée aux jambon et fromage
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- Croquette Boeuf, olives, herbes aromatiques
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- Encas salés taille buffet pour des occasions spéciaux
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- Encas taille « Buffet » (1/2 de la taille « Delicatessen »)pour les occasions spéciales (coxinha, empadinha, kibe, esfiha)
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- Encas à la Pâte feuilleté (contacter nous pour le choix de garniture)
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- Esfirra ouverte aux 3 fromages
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- Esfiha au boeuf, épices et menthe
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- Esfiha feuilletée au fromage brie, abricots, lardons et ricotta
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- Esfiha a la farine de blé complet, de seigle et sesame (optionnel) au poireau, tomate, épices et herbes aromatiques
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- Esfiha (Romeo e Julieta) à la goiave et fromage
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- Esfiha à la dinde fumée, tomate confit, mozzarella de buffala
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- Esfiha (de la pâte levée farci au boeuf, épices et methe) Nous avons aussi des esfiha au fromage, vegetariennes et au poulet
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- Esfiha aux épinards, ricotta et noix
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- Empadinha au boeuf, poivron rouge, lardon fumé (optionnel), épices et herbes aromatiques
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- Empadinha au crevettes, épices et herbes aromatiques
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- Empadinha au poulet et herbes aromatiques
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- Feuilleté au blanc de poulet, tomate, épices et herbes aromatiques
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- Feuilleté aux crevettes herbes aromatiques
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- Feuilleté au cabillaud, tomate, herbes aromatiques
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- Feuilleté au parmesan, gruyere et épices
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- Feuilleté à la saucisse de Frankfort, poivrons, fromage parmesan et herbes aromatiques
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- Feuilleté à la saucisse “allégée” en graisse, fromage crémeux, herbes aromatiques et sesame
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- Gâteau salé patata douce, mozzarella, tomate confit, origon, ricotte et crème au parmesan
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- Kafta brésilienne (boeuf, « pimenta siria », menthe)
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- Kibe (bouef, boulghour,épices syrienne, persil)
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- Mini burger au boeuf, fromage et jambon (optionnel)
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- Mini pizza feuilleté a la rucola,tomate, mozzarella, parmesan et herbes aromatiques
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- Pain au fromage (farine polvilho, fromage, sans gluten)
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- Pain au Fromage farcie a la mozzarelle et jambon
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- Rissole au Crevette, herbes aromatiques et épices
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- Rissoles végétariens aux courgettes, poireau, moutarde, parmesan, ricotte et épices
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- Rosette feuilleté a la saucisse “Calabrezza”, tomate confit, ricotta et herbes aromatiques
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- Rosette feuilletée au crabe, carotte, épices, herbes aromatiques
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- Rosette Feuilletée au crevette, chayotte, épices et herbes aromatiques
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- Tarte au crevette, avocat et citron vert
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- Tarte aux 2 saumons
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- Tarte (Sans Gluten) à la courgette bio, thon, épices, fromage de Minas Curado, herbes aromatiques
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- Tartelette à l’ aubergines, tomate confit, noix, olives noire et épices
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- Bolinho de Bacalhau (Morue desalée, pomme de terre, herbes aromatiques
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- Papillion végétarien feuilleté Aux aubergines, poivrons, herbes aromatiques
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- Rosette feuilletée au crabe, carotte bio, herbes aromatiques
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- Pastel de feira au boeuf
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- Pastel de feira au poulet
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- Pastel de feira au coeur de palmier
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- pastel de feira au bacalhau (morue)
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- Pastel de feira a la Saucisse
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- Rissoles croustillants frits connu comme « Pastel de feira »
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- Bolinho de carne com mandioca ( baignet au boeuf, manioc, épices, herbes aromatiques)
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- Bolinho de bacalhau (baignet fouré a la morue, herbes aromatiques)
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- Mini pizzza (pâte fait maison) fromage, origon, olives
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- Esfirra feuilleté aux abricots confitsm bacon, ricotta, noix
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- Esfirra feuilleté Romeao e Julieta (fromage et goiave)
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- Brioche à la patata douce, mozzarella, tomate confit et origon
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- Feuillete au saumon
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- Tresse feulletée à l’épinard, noix , ricotta, épices et herbes aromatiques
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- Feuilleté au boeuf, tomate, olive verte, épices et herbes aromatiques
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- Empadinha au coeur de palmier, olive evrte, épices et herbes aromatiques
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- Bolinho de bacalhau ( beignet à la moeur dessalée, épices, olive verte, tomate et herbes aromatiques)
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- Coxinha (beignet au blanc de poulet, épices et herbes aromatiques)
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- Tarte roulée au blanc de poulet, mais, herbes aromatiques
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- Coxinha, beignet au poulet, fromage crémeux et herbes aromatiques
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- Bolinho (beignet) aux 3 fromages et persil
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- pastel de feira au crabe, herbes aromatiques
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- table des encas dans Les Salon de Cuisine du Monde à Saint Genis
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- table des encas dans Les Salon de Cuisine du Monde à Saint Genis
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- Acarajé Baiano (beignet de haricot « fradinho » , sans glutenet sans lactose) farci au crevette et vatapa
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- Encas type pizza jambon, mozzarella, origan, tomate
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- pizzas pâte maison, plusieurs parfums
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- mini cheese burger (pain et burger fait maison)
